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蛇毒的质量鉴别方法
编辑 : 时间 : 2019-06-04 09:57 浏览量 : 7

为了确保蛇毒的利用价值,其质量的优劣至为重要。因此,必须要妥善地处理好有关环节,判断蛇毒的质量要求了解蛇毒制备的全过程,并根据其色泽是否纯正,质地是否松脆,或是颗粒的大小和形状等方面初步判断蛇毒的质量优劣。通常判断蛇毒质量须用5个项目,必要时要加一个酶的指标,衡量蛇毒质量要各个项目和指标内在联系,且相互关联反映该蛇毒质量。

1.电泳

各种蛇毒的成分是不同的,在将蛇毒置于聚丙烯酰胺凝胶上时,由于其各组分带电情况不同,它们在电场中的泳动情况亦异,从而各种蛇毒就会显示出自己特殊的电泳区带。据此测可判定真伪或有无混人别的蛇毒。

2.生物毒力

即小白鼠半数致死量。它是将蛇毒配成一定的浓度,注入体重约20克的小白鼠体内,能引起50%的小白鼠在1天内死亡的干毒量。其单位为毫克,千克。分子中的单位毫克是指干蛇毒用量,分母中的千克是指小白鼠体重,均经计算后得出。此值越小表示该种蛇毒的毒力越强。但蛇毒进人小白鼠体内的途径不同,所得值也不同。

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3.蛋白质的含量

蛇毒中蛋白质含量达90%左右,因此,测定蛇毒中所含蛋白质的百分率即可,百分率愈高品质愈佳。

4测定溶解度

以非溶性物质表示,其值越小,品质越好,一般以0.5%为宜。

5.蛇毒中的含水量

蛇毒虽已经干燥,但在正常情况下仍含有一定量的水分。测定毒液中的含水量是以解毒液重量作分母,以解毒液重减干毒重的差为分子,得出的百分数。若含水说明蛇毒重量有虚假数值。般规定,含水量不宜高于紙以1%3%为佳。

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6.酶活力

酶是生物催化剂。由于大多数酶较敏感,制备蛇毒过程中极易丧失活力。故有时要求测定蛇毒中含有的酶及其活力大小。酶的种类甚多,一般以单位重量的蛇毒中,某一酶具有的活力单位来表示。蛇毒中要求精心操作不能把不同种蛇毒想混,蛇毒中也不能混有脓液、黏液、激生物、也液和财等外观上即使未^明显看出,但其紐指隨綱反狭蛇毒在进人市场前,均需进行以上鉴定,然后定价销售。

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